Nos vins
Santenay Premier Cru Beauregard Rouge 2021
Santenay "Beauregard" 1er Cru - 2021
- PhilosophieLes Premiers Crus de Santenay, issus des meilleurs terroirs de ce village situé tout au sud de la Côte de Beaune, sont parmi les plus abordables de Bourgogne. Leurs vins expriment parfaitement les meilleures caractéristiques du Pinot Noir dans notre région : fraîcheur, fruit expressif et franc, facilité d’abord. Ils procurent un plaisir immédiat.
- TerroirLe climat des "Beauregard", situé au nord du village de Santenay, en milieu de coteaux (260 à 300 mètres d'altitude), est un lieu-dit connu pour produire des vins profonds et complexes. Son sol argilo-calcaire sur sous-sol calcaire est peu fertile mais assure un drainage optimal qui participe à la concentration des raisins. La vigne dont est issue cette cuvée, âgée de 60 ans et issue de sélection massale, est taillée en Cordon de Royat. Elle bénéficie de l'une des meilleures expositions de l'appellation (est-sur-est).
- Vinfication et élevageIntégralement éraf lée, la vendange est vinifiée grâce aux levures indigènes. La vinification est rythmée de quelques légers pigeages. L’élevage en fûts de chêne de la totalité de la cuvée dure 10 mois, avec 20% de fûts neufs.
- Notes de dégustationTrès belle couleur rouge cerise. Nez expressif et délicat de framboise, suivi d’une touche de balsamique et de parfums frais de fleur d’églantine et de ronce. Une jolie attaque en bouche, fraîche et tendue, minérale et légèrement saline. Arômes de petits fruits rouges, de groseille, de framboise sauvage, de griotte. Tanins poivrés et bien intégrés sur une finale rafraichissante.
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