Nos vins

Appellation

www.edouard-delaunay.com

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers Rouge 2017

Nuits-Saint-Georges "Aux Murgers" 1er Cru - 2017

  • PhilosophieL’une des caractéristiques fortes des vins de Nuits-Saint-Georges réside dans la grande diversité des terroirs, diversité qui se retrouve dans les styles des vins, fort différents selon l’endroit où les raisins sont produits. Installée à Nuits-Saint-Georges, la Maison Edouard Delaunay illustre cette richesse en proposant plusieurs sélections parcellaires issues de climats classés en Premiers Crus situés du nord au sud du village.
  • TerroirSituée au milieu des Premiers Crus du nord de Nuits-Saint-Georges, côté Vosne-Romanée, en bas de coteaux (altitude 250 mètres), cette parcelle exposée à l’est présente un sol profond, marneux et limoneux, qui favorise en enracinement profond de la vigne. Cette caractéristique se retrouve dans le vin et dans son caractère riche et profond, charnu, épicé, et ses tanins soyeux. 
  • Vinification et élevageVendangés à la main à parfaite maturité, les raisins sont ramenés rapidement à la cuverie en petites caissettes et triés soigneusement avant d’être partiellement égrappés (on garde 30% de vendange entière). Mis en cuve, ils commencent à fermenter naturellement, après quelques jours, grâce à l’action des levures indigènes. La macération dure 3 à 4 semaines avec une alternance de pigeages et de remontages. Après pressurage, le jeune vin est mis en fûts de chêne (50% de fûts neufs) et élevé pendant 18 mois avant mise en bouteille. 
  • Notes de dégustationTrès belle couleur rouge sombre à reflets bleutés. Superbe nez frais de petits fruits rouges et noirs (cassis, mûre, coulis de framboise). Notes balsamiques de réglisse, de menthe avec une touche de basilic suivies d’épices (paprika, poivre). Très belle attaque en bouche fraîche, riche et profonde avec une très belle maturité. Nuances un peu sauvages de buis et de cuir de Russie. Beau tanin mûr assez puissant et épicé. Grand potentiel de garde. 
  • Récompenses IWSC: 90/100

Ce produit n'est plus en stock

94,00 € TTC / La bouteille