Nos vins
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers Rouge 2022
Nuits-Saint-Georges "Aux Murgers" 1er Cru - 2022
- AppellationNuits-Saint-Georges 1er Cru
- Production592 bouteilles
- PhilosophieL’une des caractéristiques fortes des vins de Nuits-Saint-Georges réside dans la grande diversité des terroirs, diversité qui se retrouve dans les styles des vins, fort différents selon l’endroit où les raisins sont produits. Installée à Nuits-Saint-Georges, la Maison Edouard Delaunay illustre cette richesse en proposant plusieurs sélections parcellaires issues de climats classés en Premiers Crus situés du nord au sud du village.
- TerroirSituée au milieu des Premiers Crus du nord de Nuits-Saint-Georges, côté Vosne-Romanée, en bas de coteaux (altitude 250 mètres), cette parcelle exposée à l’est présente un sol profond, marneux et limoneux, qui favorise en enracinement profond de la vigne. Cette caractéristique se retrouve dans le vin et dans son caractère riche et profond, charnu, épicé, et ses tanins soyeux.
- Vinification et élevageVendangés à la main à parfaite maturité, les raisins sont ramenés rapide- ment à la cuverie en petites caissettes et triés soigneusement avant d’être partiellement égrappés (on garde 35% de vendange entière). Mis en cuve, ils commencent à fermenter naturellement, après quelques jours, grâce à l’action des levures indigènes. La macération dure 3 semaines avec un pigeage quotidien. Après pressurage, le jeune vin est mis en fûts de chêne (50% de fûts neufs) et élevé pendant 17 mois avant mise en bouteille.
- Notes de dégustationCe vin présente une splendide couleur rouge sombre, évoquant immédiatement sa profondeur et son intensité. Au nez, il se distingue par une élégance et une finesse remarquables. Les premières impressions sont marquées par des nuances florales délicates de muguet et de verveine, qui se mêlent harmonieusement à des parfums fruités de cerise burlat et de zeste d’écorce d’orange. Se dessinent ensuite des notes boisées de chêne frais, de merisier, de moka et de poudre de cacao, complétées par une subtile touche de frangipane. Note fraîche, mentholée et florale de sarriette et de sauge. En bouche, ce vin révèle une grande densité dès l'attaque. Les tanins sont bien présents mais enrobés et soyeux et confèrent une belle longueur en bouche. A la fois profond et long, ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru révèlera tout son caractère en vieillissant. À décanter dans ses jeunes années.
- Récompenses
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