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Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2022
Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022
- AppellationCorton-Charlemagne
- Production: 1 580 bouteilles et 24 magnums.
- PhilosophieLe plus vaste et le plus abordable des Grands Crus blancs de la Côte de Beaune, et le seul situé au nord de la ville de Beaune. Le climat Corton Charlemagne occupe le coteau en forme de croupe qui constitue le sud de la montagne de Corton. Son exposition plein sud, qui va du sud-est au sud-ouest, est assez unique en Bourgogne.
- TerroirIssue du lieu-dit "En Charlemagne" (17ha) situé à la limite entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, la parcelle d’origine de notre cuvée bénéficie d'une exposition Ouest Sud-Ouest, sur les hauts de l’appellation. La vigne y est plantée sur des sols marneux, riches en argile, qui confèrent aux vins des arômes fins et puissants, et une belle acidité.
- Vinification et élevageLa vendange est manuelle et un premier tri des raisins se fait à la vigne. Après un pressurage doux des baies, seuls les meilleurs jus sont retenus pour la cuvée de Corton-Charlemagne. La fermentation débute au contact des levures indigènes et se déroule lentement en fûts. Elle est rythmée par quelques légers bâtonnages. L'élevage dure 15 mois, en fûts (55% de fûts neufs aux grains fins issus des forêts du Centre France). .
- Notes de dégustationBelle couleur jaune pâle, dorée. Premier nez expressif, montant et très complexe, commençant par quelques notes finement boisées de noisettes et d'amandes grillées, suivies de touches fraîches de poivre blanc et de fleurs blanches de printemps (aubépine, narcisse, pâquerette…). Viennent ensuite des parfums de pâtisserie (brioche, poire Williams) évoluant vers des nuances rafraichissantes d'agrumes et d'agrumes confits (orange sanguine, clémentine confite). Magnifique attaque en bouche, ronde, longue et large, avec une très belle texture dense. On retrouve quelques tonalités finement boisées de caramel au lait, de chocolat blanc ou de panacotta aux fruits exotiques (fruit de la passion). Ce grand vin montre une très belle tension tout du long se terminant par une touche minérale et des nuances citronnées. Grand vin élégant, profond et complexe, doté d'un magnifique équilibre qui se révèlera avec le temps.
- Récompenses
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