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Vosne-Romanée Le Village Rouge 2021
Vosne-Romanée Village - 2021
- AppellationVOSNE-ROMANEE
- Production888 bouteilles
- PhilosophieLe mythe. S’il est un village mythique en Bourgogne, c’est sans nul doute Vosne-Romanée, tout auréolé de sa couronne incomparable de Grands Crus (Romanée Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant…), et de ses premiers crus de légende (Cros Parantoux, Gaudichots, Malconsorts…). La famille Delaunay a des liens historiques avec Vosne-Romanée qui remontent à l’époque où elle distribuait les grands crus des domaines de référence du village.
- TerroirLe village de Vosne-Romanée accueille les Grands Crus les plus mythiques et confidentiels de Bourgogne : La Romanée, La Tâche, Echezeaux ... Un terroir d'exception pour le Pinot Noir. Cette cuvée est issue de vignes âgées de plus de 50 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire profond, qui confère richesse et concentration aux raisins, caractéristique typique de l'appellation.
- Vinfication et élevageLa vendange manuelle a permis un premier tri à la vigne. Un second tri a été effectué à son arrivée à la cuverie. La vendange est entièrement éraflée avant une vinification de 17 jours qui sera rythmée de quelques pigeages. L'élevage dure 15 mois avec 50% de fûts de chêne neufs.
- Notes de DégustationMagnifique couleur rouge, profonde. Le nez est d’une grande intensité, révélant de délicats parfums floraux (rose, lavande) et fruités (cerise). Notes de café moka, de cappuccino et de réglisse qui évoluent vers des senteurs gourmandes de pâtisserie (pain perdu, vanille, panna cotta). Touche minérale de graphite. La bouche est légèrement saline, avec une belle fraîcheur et une présence tanique poivrée. On termine par des arômes de café et de noyau de cerise. Ce beau vin à la bouche puissante et à la longueur remarquable se fondra et révèlera tout son caractère en vieillissant.
- Récompenses
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