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Appellation

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Vougeot Premier Cru Les Petites Vougeots Rouge 2019

Vougeot "Les Petits Vougeots" 1er Cru - 2019

  • Production586 bouteilles et 6 magnums
  • PhilosophieNichées sous les Musigny, entre le Clos-de-Vougeot et Les Amoureuses (excusez du peu !), les vignes de Vougeot Premier Cru représentent de loin la plus petite surface de vignobles classés en Premiers Crus de toute la Côte de Nuits (11,68 ha). Ils sont donc extrêmement rares et difficiles à trouver.
  • TerroirCette cuvée est issue d’une parcelle située en haut du climat Les Petits Vougeots, entre 260 et 280 mètres d’altitude, en bordure du célébrissime Premier Cru de Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le sol y est à la fois argileux et caillouteux (présence d’une ancienne carrière à proximité), ce qui confère délicatesse et profondeur au vin.
  • Vinfication et élevageRécoltés à la main, les raisins conservent une partie (environ 25%) de vendange entière. La vinification traditionnelle se fait grâce aux levures indigènes, et est rythmée de pigeages quotidiens (2 par jour sont réalisés lors de la phase fermentaire). La macération dure deux semaines et demie environ, suivie d’une mise en fûts de chêne (dont 50% de fûts neufs) pour un élevage de 16 mois.
  • Notes de dégustationBelle couleur bleutée et chamarrée. Le premier nez est frais, sauvage et complexe. Notes épicées (cannelle, vin chaud, curcuma, clou de girofle), parfums fruités (physalis, cerise) et floraux (aubépine), légère touche de poivron, complétés par des arômes de chocolat, de noisette, d’amande grillée et de nougatine. Splendide attaque en bouche, fraîche, suave et fruitée (cerise, prunelle) tout en délicatesse. Arômes floraux (fleurs blanches et églantines) avec de jolis tanins et un superbe équilibre. Un vin tout en subtilité, qu’il est recommandé de boire jeune
  • Récompenses

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