Nos vins
Côte de Nuits Villages Les Combes Rouge 2022
Côte de Nuits Villages Village - 2022
- AppellationCôte de Nuits Villages
- Production1 000 bouteilles
- PhilosophieLa légendaire Côte de Nuits, et son chapelet d’appellations prestigieuses qui font rêver le monde entier, a la réputation (justifiée !) de produire des vins inabordables. Côte de Nuits-Villages est l’heureuse exception qui confirme la règle. Il peut être produit sur le territoire de 5 villages qui bordent le cœur de la Côte de Nuits : Fixin et Brochon au nord, Premeaux, Comblanchien et Corgoloin au sud. Le Côté de Nuits-Villages se doit d’être une introduction aux grands vins de la Côte avec qui il a en commun élégance, distinction et fruit intense et charnu.
- TerroirNotre cuvée de Côte de Nuits-Villages est issue du lieu-dit Vignotte dans le village de Comblanchien. Le village est réputé pour ses carrières de marbre. Les sols argilo- calcaires le composant apportent souplesse et volume en bouche
- Vinfication et élevageLes raisins sont ramassés manuellement, triés en cave et la vinification se fait en vendange éraflée. La macération est rythmée de remontages quotidiens et de quelques pigeages. La cuvaison dure environ 15 jours. Le vin est entonné pour un élevage de 14 mois avec 15% de fûts neufs.
- Notes de dégustationJolie couleur rouge profond avec une subtile nuance orangée qui se dessine dors et déjà. Superbe nez fruité et séduisant, évoquant la gourmandise des petits fruits rouges et noirs (confiture de framboise, cassis, cerise) ponctué d’une touche de vanille. La bouche est large et riche, présentant des tanins fondus et remarquablement bien intégrés. On retrouve un fruité puissant et aromatique, complété par une note chaude et épicée de tabac blond. Véritable ambassadeur de la Côte de Nuits, ce vin de plaisir, gouleyant et expressif, se mariera à merveille à une cuisine de coeur et de caractère.
- Récompenses
Wine club - Tarifs et conditions de livraison
 | Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ansLa preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligneCODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3 |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération © Rouge Cerise