Volnay Premier Cru Les Santenots Rouge 2020

Volnay "Les Santenots" 1er Cru - 2020

Production bouteilles et magnums
PhilosophiePremier cru incontournable de Volnay, grand classique, le climat Les Santenots illustre le rôle du terroir en Bourgogne. Identifié dès le 13ème siècle (première mention en 1218) par les moines de l’abbaye de Tart et ceux de Cîteaux pour son caractère unique, spécialement choyé par les vignerons, vinifié à part, il a construit petit à petit sa réputation et sa singularité. Les Santenots sont de grands vins de garde, fins et élégants.
TerroirIssu du lieu-dit Les Plures, la particularité de ce Volnay Premier Cru tient du fait qu’il se trouve en réalité sur la commune de Meursault. Cultivé en rouge, il sera classé en Volnay Premier Cru Les Santenots, alors qu’en blanc il s’appellera Meursault Premier Cru Les Santenots. Situé à la li- mite de la commune de Volnay, en mi-coteau, la terre peu profonde de cette parcelle apporte la finesse et l’élégance, quand les argiles rouges apportent une belle puissance.
Vinfication et élevage
Notes de dégustation.
Récompenses