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Appellation

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Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2019

Meursault "Les Charmes" 1er Cru - 2019

  • PhilosophiePuissance du terroir : premier cru incontournable de Meursault, grand classique, le climat Charmes illustre à nouveau le rôle du terroir en Bourgogne. Identifié au cours des siècles par les vignerons pour ses qualités uniques, spécialement choyé, vinifié à part, il a construit petit à petit sa réputation et sa singularité. Les vins des Charmes, pour profonds et puissants qu’ils puissent être, n’en sont pas moins charmants.
  • TerroirSitué au sud du village, en milieu de coteau, le premier cru Charmes fait partie des trois premiers crus les plus prestigieux de ce village mythique de la Côte de Beaune, qui ne compte aucun Grand Cru. Climat le plus vaste de Meursault, Charmes est usuellement subdivisé en deux terroirs : Charmes-Dessus et Charmes-Dessous. Notre Meursault-Charmes provient en grande majorité des Charmes-Dessus, un terroir argilo-calcaire où l’on retrouve beaucoup de cailloux en surface.
  • Vinfication et élevageLes vendanges sont manuelles, suivies d’un pressurage très léger après le tri des raisins. Le jus obtenu est ensuite débourbé pendant 24 h environ puis entonné pour une fermentation lente, intégralement en fûts, à l’aide de levures indigènes. La fermentation malolactique, lente elle aussi grâce à la fraîcheur de nos caves, se termine au printemps. Elle est accompagnée de quelques « batonnages » pour remettre régulièrement les lies en suspension. L’élevage dure au total 12 mois, en fûts de chêne des forêts des Vosges dont 25% de fûts neufs.
  • Notes de dégustationDoté d’une belle couleur or pâle, le vin se démarque immédiatement par son nez expressif d’une grande intensité aromatique. Les premiers parfums sont des senteurs boisées de châtaigne, de marron glacé et de noisette fraîche, suivies immédiatement de notes plus vertes et rafraîchissantes de verveine, de vétiver et de citronnelle évoluant vers la fleur d’oranger, le citron et l’orange. En bouche, c’est la fraîcheur qui domine avec une belle acidité ferme. Le vin est riche et puissant, profond. Les arômes évoluent maintenant vers des notes plus chaudes de crème brûlée et de tarte tatin caramélisée. On retrouve le sucre d’orge, puis de belles nuances de cire d’abeille et de miel frais. On termine sur une belle salinité et une touche de silex et de pierre à fusil qui rappellent le caractère calcaire des sols des Charmes. Grand vin blanc de garde.
  • RécompensesJasper Morris : 91-93/100
  • James Suckling : 93/100
  • IWC : 95/100

99,17 € TTC / La bouteille