Nos vins
Marsannay "En Combereau" Rouge 2020
Marsannay "En Combereau" Village - 2020
- Production 1 194 BOUTEILLES
- PhilosophieLe village qui monte. Localisé tout au nord de la Côte de Nuits, et un peu moins connu que ses voisins situés plus au sud, Marsannay est le village qui monte. De grands viticulteurs, notamment quelques vignerons emblématiques de Gevrey-Chambertin, y cultivent des vignes situées sur de beaux terroirs très variés. Marsannay constitue un excellent rapport qualité prix en Côte de Nuits et plusieurs de ses "climats" sont candidats au classement en Premier Cru, soulignant le potentiel qualitatif de l'ensemble de l'appellation.
- TerroirSituée au sud du village, à la limite entre Couchey et Marsannay, à mi-coteaux et à 300 m d'altitude, sur sols argilo-calcaires, la parcelle "En Combereau" est idéalement placée pour produire des vins qui allient élégance et profondeur.
- Vinfication et élevageLa vendange est intégralement éraf lée mais n’est pas foulée, afin de préserver au maximum la fraîcheur et le fruit caractéristiques de cette appellation. La vinification dure 15 jours, après quoi les vins sont entonnés et élevés en fûts précédemment utilisés pour l’élevages de vins des Hospices de Beaune. En ce millésime 2020, 25% de fûts neufs provenant des forêts des Vosges ont été intégrés. L’élevage sur lies fines a duré 14 mois avant la mise en bouteille.
- Notes de dégustationSublime couleur rouge légèrement bleutée. Nez frais et expressif aux notes végétales (laurier, fleurs bleues, feuilles de ronce) et fruitées (fruits sauvages, griotte, framboise). L’attaque en bouche délivre une délicate sucrosité avec des arômes de pâtisserie (tarte aux myrtilles) relevés de notes de fruits acidulés (cerise griotte, myrtille). Touche d’épice (poivre). Les tanins présentent une belle maturité, ils sont enrobés et subtilement poivrés. Une finale d’une complexité remarquable aux arômes de liqueur de pruneau et de quetsche. Ce beau vin de caractère, ambassadeur de la Côte de Nuits, révélera tout son caractère en vieillissant.
Wine club - Tarifs et conditions de livraison
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