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HOSPICES DE NUITS - GEVREY CHAMBERTIN LES CHAMPS CHENYS Cuvée Irène Noblet Rouge 2020
HOSPICES DE NUITS - Gevrey-Chambertin Les Champs Chenys Cuvée Irène Noblet Rouge 2020 "En Primeur" Village - 2020
- La cuvée Une très belle couleur. Un joli nez, franc et équilibré. En bouche, ce vin présente une très belle matière, dans l'épure, ainsi que de beaux tanins, et une longueur en bouche déjà bien développée. Réservez "En Primeur" quelques bouteilles du Millésime 2020, qui seront adjugées le 14 Mars 2021. Livraison mi 2022.
- Mode d'achat Achat en primeur. Les vins seront achetés durant la Vente aux Enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georegs le 14 Mars 2021. La livraison est prévue Mi 2022. 80% du montant final est à régler en acompte à la commande. Suite à la vente, le prix final sera fixé selon le prix d'adjudication réel. Le solde sera à régler début 2022.
- Prix maximum : 138€ TTC la bouteille.
- PhilosophieLes Hospices de Nuits (hôpital) ont été fondés en 1270, en plein Moyen Âge, avant même ceux de Beaune, pour recueillir et soigner les plus pauvres. Au cours des siècles, cette œuvre philanthropique et caritative a reçu en dons, pour assurer sa subsistance, des vignobles donnés par les riches familles locales. Ce domaine, plus confidentiel que celui des Hospices de Beaune, couvre de nos jours une surface de 12,5 hectares des plus belles vignes de Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier cru, dont le monopole de l’appellation « Les Didiers » et les prestigieux « Saint-Georges ». Depuis 1961, les vins sont vendus en fûts, « en primeur », au mois de mars au cours d’une grande vente aux enchères dans le cadre prestigieux du Château du Clos de Vougeot, pour être élevés et mis en bouteille par un négociant bourguignon. Auparavant, les vins étaient vendus de gré à gré et la maison Edouard Delaunay, qui entretient des relations très anciennes avec les Hospices, s’était vue confier l’exclusivité de la récolte à de nombreuses reprises. Acheter des vins aux Hospices de Nuits, c’est participer à une action caritative (les fonds récoltés financent l’hôpital, la maison de retraite et plusieurs associations) qui allie de manière unique philanthropie, vins d’exception, art de vivre et culture.
- Vinfication et élevageVendangés à la main avec le plus grand soin, les raisins sont rentrés à la cuverie des Hospices, égrappés puis mis en cuve par gravité. La vinification, sous la houlette de Jean-Marc Moron, chef de cave des Hospices de Nuits, est traditionnelle. Le vin est ensuite mis en fûts neufs et élevé dans la cave des Hospices jusqu’à sa prise en charge par la maison Delaunay en mars. L’élevage total est d’environ 15 mois.
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