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Appellation

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Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge 2018

Charmes-Chambertin Grand Cru - 2018

  • Philosophie Le plus vaste et le plus connu des grands crus de Gevrey-Chambertin. Le Charmes-Chambertin allie toutes les qualités que l’on peut attendre des grands crus de ce village : fruit charnu et mûr, puissance et rondeur, profondeur, équilibre. Il a un « charme » incomparable et il peut atteindre des sommets..
  • Terroir Situé entre 240 et 280 mètres d’altitude, le climat des Charmes fait le lien entre Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin. Notre cuvée est issue de deux parcelles, respectivement en Charmes et en Mazoyères, âgées de 80 ans pour la première et de 50 et 15 ans pour la seconde. Les deux parcelles sont situées au sud de l’appellation, en aval des Chambertin et au sud des Griotte-Chambertin. La vigne ne dispose que de quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux sur la partie haute, qui donnent au vin plus de maturité et de corps. La seconde parcelle pousse sur du calcaire à teneur argileuse variable, et apporte de la finesse et de la minéralité.
  • Vinfication et élevage Vinification traditionnelle de la vendange entièrement éraflée avec une courte période de macération pré-fermentaire suivie d’une fermentation avec levures indigènes. La macération dure 17 à 18 jours. L’élevage en fûts dure ensuite 18 mois avec 2/3 de fûts neufs issus des forêts de Chatillon et de Bertranges, avec une qualité de chauffe moyenne.
  • Notes de dégustation Très belle couleur rouge profonde. Superbe nez complexe et chaleureux de framboise, de mûre, de prune mûre et de nèfle. Magnifique attaque en bouche profonde, veloutée et fraîche à la fois. Arômes de confiture, de kirsch et d’épices douces. Un peu de vanille et de réglisse. Rare combinaison d’amplitude en bouche, de complexité et de fraîcheur, signes de la parfaite maturité des raisins. Tanins parfaitement intégrés et très grande longueur en bouche. Un vin exceptionnel.
  • Récompenses Jasper Morris: 91-95 ***/100
  • Neil Beckett: 94-95/100

240,00 € TTC / La bouteille

Prix dégressif à partir de 6 bouteilles: 215,00 € / La bouteille