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Vougeot Premier Cru "Les Petits Vougeots" Rouge 2018
Vougeot "Les Petits Vougeots" 1er Cru - 2018
- Philosophie Nichés sous les Musigny, entre le Clos-de-Vougeot et Les Amoureuses (excusez du peu !), les vignes de Vougeot Premier Cru représentent de loin la plus petite surface de vignobles classés en Premiers Crus de toute la Côte de Nuits (11,68 ha). Ils sont donc extrêmement rares et difficiles à trouver. Nous sommes donc particulièrement fiers et heureux de pouvoir proposer deux Vougeot Premiers Crus différents, dont ce « Petits Vougeots ».
- Terroir Cette cuvée est issue d'une parcelle située en haut du climat « Les Petits Vougeots », entre 260 et 280 mètres d’altitude, en bordure du célébrissime premier cru de Chambolle-Musigny «Les Amoureuses». Le sol y est à la fois argileux et caillouteux (présence d’une ancienne carrière à proximité), ce qui confère délicatesse et profondeur au vin.
- Vinfication et élevage Récoltés à la main, les raisins conservent une partie (environ 20%) de vendange entière. La macération dure deux semaine et demie environ, suivie d’une mise en fûts de chêne (fûts d’un et deux ans) pour un élevage de 15 mois.
- Notes de dégustation Jolie couleur rouge. Le nez est très complexe et d’une grande finesse, fruité et floral à la fois (fruits rouges, rose, fraise des bois), suivi de notes plus épicées (pain d’épices, cannelle) et d’un soupçon de cuir de russie. Le palais est souple, harmonieux, velouté. On perçoit également des notes plus chaudes de truffe au chocolat, ainsi qu’une certaine sucrosité (caramel, pâtisserie) amplifiée par une finale de réglisse. Ce vin est très plaisant, à la fois souple et frais, subtil et délicat. Il se déguste comme un bonbon.
- Récompenses Liste des récompenses
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